Itxassou

Itxassou est réputé pour ses cerises noires, dont la confiture agrémente merveilleusement le fromage de brebis basque (Etorki, …).

Itxassou est aussi un superbe point de départ pour des randonnées vers le Pas de Roland.

Hôtel-restaurant du Chêne

Service impeccable et rapide, nappe blanche, menus basques et addition très douce (à partir de 12€).

Spécialités

Gras-double aux cèpes : plat traditionnel de la région bayonnaise

Morue à la biscayenne

Thon aux piments